H Οξιά προέρχεται από πολλαπλά σημεία της Ευρώπης και είναι ξηραντηρίου. Το χρώμα της είναι απαλό κρεμώδες με ροζ-καφέ χροιά και διατίθεται τόσο φαρδύβενη (με φαρδιά νερά), όσο και ισόβενη (με ίσια νερά). Είναι σχετικά μεσαίας σκληρότητας, όμως ιδιαίτερα ανθεκτική.
